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Bienvenue sur La Table Monde

Des centaines de recettes de France et du Monde, Testées et photographiées en famille

Dossier COURGETTES

Bouchées de courgettes ...

Bouchées de courgettes ...

Pour notre premier potager, nous avons mis 6 plants de courgettes de 3 variétés différentes. Et nous avons eu beaucoup de courgettes, et ce n'est pas fini fin août.Après la tarte à la ...
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Coquilles Saint-Jacques ...

Coquilles Saint-Jacques ...

Voilà une excellente manière d’accommoder les coquilles Saint-Jacques, mais on peut en dire autant pour la tapenade maison ...    Réalisation : très facile ...
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Courgettes farcies

Courgettes farcies

Un plat aux saveurs méditerranéennes pour un déjeuner de plein air, à l'ombre des premières feuilles du printemps...   Réalisation : facilePréparation : 15 ...
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Courgettes rondes farcies

Courgettes rondes farcies

Un plat complet avec un légume tout rond et légèrement sucré.Vous pouvez varier la farce selon vos envies (veau, boeuf hachés ou un mélange...)   Pour 3 personnesRéalisation : très ...
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Crumble de courgettes au ...

Crumble de courgettes au ...

Un plat qui est aussi bon chaud que froid.Profitez de la saisin des courgettes, surtout si vous avez la chance d'avoir un potager.Vous pouvez ajouter aux courgettes des aromatiques ou des ...
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Galette de courgettes

Galette de courgettes

C'est encore la saison des courgettes. Après la tarte à la courgette et ricotta, voici des galettes rapides à faire qui peuvent servir d'accompagnement ou constituer un plat du soir.Vous ...
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Gâteau au chocolat et ...

Gâteau au chocolat et ...

Il y a quelques années, j'ai eu la chance d'assister avec ma cousine Sandra, à l'un des tout premiers ateliers culinaires animé par Estérelle Payani (clic) à la Fraîch'Attitude dont ...
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Ratatouille

Ratatouille

Des légumes de saison qui accompagnent toutes les viandes, les poissons et qui peuvent même être dégustés sans accompagnement.Et si vous avez la chance d'avoir un potager, la ratatouille sera ...
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Tarte à la courgette et ...

Tarte à la courgette et ...

En ce moment, c'est la pleine saison des courgettes au potager.J'ai utilisé une courgette longue verte, une jaune et la moitié d'une courgette ronde de Nice.A vous de faire selon vos goûts.Cette ...
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Dernières recettes

Rechercher rapidement une recette de cuisine par son nom ou un ingrédient...

Rédigé par Stanislas

3 de vos photos en e-card ! Les gagnantes sont...

Le jury a voté... 3 magnifiques photos viennent donc s’ajouter à la collection de cartes de Noël et Vœux 2008, cartes que vous pouvez d’ors et déjà envoyer en cliquant ici ...

 

Pain d'épices, par $ha

1ère : Sha, du blog P'tit Miam Tout en Couleur

 

oranges, par Loukoum

2 ème : Loukoum, du blog Beau à la louche

 

Cuillères, par Lili

3 ème : Lili, du blog Food box

 

 

Pour retrouvez toutes les participations, cliquez ici

Pour retrouver toutes les e-card, cliquez ici

Et pour la nouvelle édition spéciale Saint-Valentin, c'est par là

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Dossier MIRABELLES

Bâtonnets esquimaux - sorbet glacé mirabelles ...
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Bâtonnets esquimaux - sorbet glacé mirabelles ...

Les esquimaux - ces batônnets originellement vendus dans les salles de cinéma, en version sorbets ou crèmes glacées enrobées de chocolat - ont été créés il y a environ un siècle par ...
Charlotte aux mirabelles
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Charlotte aux mirabelles

Notre unique petit mirabellier a fait des miracles cette année (2020) en produisant environ 20 kg de mirabelles du 15 juillet au 15 août ! Se sont ainsi échelonnés les confitures, chutneys, ...
Chutney de mirabelles
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Chutney de mirabelles

La saison des mirabelles est courte.Cette année, le mirabellier a été généreux et a résisté à la grèle et aux rafales orageuses.Après le clafoutis, la confiture nature, à la vanille ou à ...
Clafoutis aux mirabelles
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Clafoutis aux mirabelles

La saison des mirabelles est toujours trop courte.Alors, profitez-en tant qu'elle est là pour en congeler pour l'hiver, pour en faire des confitures, des crèmes glacées, des chutneys, des ...
Confiture de mirabelles
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Confiture de mirabelles

La saison des mirabelles est très courte alors profitez-en bien avec, par exemple cette recette facile qui vous permettra de déguster ce fruit bien après la saison...   Pour 2 pots de ...
Confiture de mirabelles à la cardamome
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Confiture de mirabelles à la cardamome

La mirabelle se marie parfaitement au parfum délicat de la cardamome et nous nous sommes régalés avec cette confiture. A vous de tester.   Pour 3 pots de 385 mlRéalisation : ...
Confiture de mirabelles à la citronnelle
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Confiture de mirabelles à la citronnelle

Cet été aura été celui des mirabelles.Après la confiture nature, le chutney, le clafoutis, la charlotte, voici une délicieuse association pour accompagner vos tartines au petit-déjeuner. ...
Crumble aux mirabelles
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Crumble aux mirabelles

Il reste encore des mirabelles sur les étals, si vous n'en avez pas dans le jardin.Profitez-en pour en faire un délicieux crumble à déguster tiède ou froid. Préparation : 30 mnRéalisation ...
Nid d'amour (entremets aux mirabelles)
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Nid d'amour (entremets aux mirabelles)

C'est le premier entremets que j'ai réalisé en août 2005.Nous en gardons un souvenir mémorable. J'avais acheté un cercle réglable pour le réaliser et j'ai fait le montage "sans" la première ...
Sundae crème glacée mirabelles au sirop de ...
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Sundae crème glacée mirabelles au sirop de ...

Il y a des saveurs qui s'affrontent à même la bouche et d'autres qui s'y marient, y mêlant leur douceur dans une délicate alliance tout ce qu'il y a de paisible - telles sont les mirabelles et ...
Tarte fine aux mirabelles
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Tarte fine aux mirabelles

Une tarte de saison pour ces fruits sucrés et juteux qui ont une durée de vie bien limitée, tout comme cette tarte fine au délicat goût de beurre salé.   Pour 6 à 8 ...