Pour notre premier potager, nous avons mis 6 plants de courgettes de 3 variétés différentes. Et nous avons eu beaucoup de courgettes, et ce n'est pas fini fin août.Après la tarte à la ...
Voilà une excellente manière d’accommoder les coquilles Saint-Jacques, mais on peut en dire autant pour la tapenade maison ...
Réalisation : très facile ...
Un plat aux saveurs méditerranéennes pour un déjeuner de plein air, à l'ombre des premières feuilles du printemps...
Réalisation : facilePréparation : 15 ...
Un plat complet avec un légume tout rond et légèrement sucré.Vous pouvez varier la farce selon vos envies (veau, boeuf hachés ou un mélange...)
Pour 3 personnesRéalisation : très ...
Un plat qui est aussi bon chaud que froid.Profitez de la saisin des courgettes, surtout si vous avez la chance d'avoir un potager.Vous pouvez ajouter aux courgettes des aromatiques ou des ...
C'est encore la saison des courgettes. Après la tarte à la courgette et ricotta, voici des galettes rapides à faire qui peuvent servir d'accompagnement ou constituer un plat du soir.Vous ...
Il y a quelques années, j'ai eu la chance d'assister avec ma cousine Sandra, à l'un des tout premiers ateliers culinaires animé par Estérelle Payani (clic) à la Fraîch'Attitude dont ...
Des légumes de saison qui accompagnent toutes les viandes, les poissons et qui peuvent même être dégustés sans accompagnement.Et si vous avez la chance d'avoir un potager, la ratatouille sera ...
En ce moment, c'est la pleine saison des courgettes au potager.J'ai utilisé une courgette longue verte, une jaune et la moitié d'une courgette ronde de Nice.A vous de faire selon vos goûts.Cette ...
Le beurre de cacahuète moderne est centenaire (commercialisé en 1923 par l'américain Joseph L. Rosefield sous le nom de "Peter Pan peanut butter") ;...
Rechercher rapidement une recette de cuisine par son nom ou un ingrédient...
Rédigé par Stanislas
Quand une Escale en cache une autre...
Petite pause jusqu'à vendredi... Retrouvez dès vendredi le ou la gagnante de 1001 Escales #7. Mais aussi une nouvelle escale gourmande qui vous emmènera vers un pays très... estival. Mais chûût ! Nous n'en dirons pas plus avant le jour j de ce nouveau départ...
Les esquimaux - ces batônnets originellement vendus dans les salles de cinéma, en version sorbets ou crèmes glacées enrobées de chocolat - ont été créés il y a environ un siècle par ...
Notre unique petit mirabellier a fait des miracles cette année (2020) en produisant environ 20 kg de mirabelles du 15 juillet au 15 août ! Se sont ainsi échelonnés les confitures, chutneys, ...
La saison des mirabelles est courte.Cette année, le mirabellier a été généreux et a résisté à la grèle et aux rafales orageuses.Après le clafoutis, la confiture nature, à la vanille ou à ...
La saison des mirabelles est toujours trop courte.Alors, profitez-en tant qu'elle est là pour en congeler pour l'hiver, pour en faire des confitures, des crèmes glacées, des chutneys, des ...
La saison des mirabelles est très courte alors profitez-en bien avec, par exemple cette recette facile qui vous permettra de déguster ce fruit bien après la saison...
Pour 2 pots de ...
La mirabelle se marie parfaitement au parfum délicat de la cardamome et nous nous sommes régalés avec cette confiture. A vous de tester.
Pour 3 pots de 385 mlRéalisation : ...
Cet été aura été celui des mirabelles.Après la confiture nature, le chutney, le clafoutis, la charlotte, voici une délicieuse association pour accompagner vos tartines au petit-déjeuner.
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Il reste encore des mirabelles sur les étals, si vous n'en avez pas dans le jardin.Profitez-en pour en faire un délicieux crumble à déguster tiède ou froid.
Préparation : 30 mnRéalisation ...
C'est le premier entremets que j'ai réalisé en août 2005.Nous en gardons un souvenir mémorable. J'avais acheté un cercle réglable pour le réaliser et j'ai fait le montage "sans" la première ...
Il y a des saveurs qui s'affrontent à même la bouche et d'autres qui s'y marient, y mêlant leur douceur dans une délicate alliance tout ce qu'il y a de paisible - telles sont les mirabelles et ...
Une tarte de saison pour ces fruits sucrés et juteux qui ont une durée de vie bien limitée, tout comme cette tarte fine au délicat goût de beurre salé.
Pour 6 à 8 ...