Ganesh 2011 à Paris en photos

Dimanche 28 août 2011, direction gare du Nord pour retrouver des amis et assister au défilé en l'honneur de Ganesh.
Dès la sortie de la gare, des effluves d'encens, de jasmin et de curry vous indiquent le chemin à suivre...
Nous rejoignons Ana, PascalePatrick, Rachel, Emmanuel, Maya et Anissa.
Les restaurants, les magasins et les épiceries ont décoré leurs devantures de fleurs artificielles ou naturelles, ont accroché des feuilles sur des cordes.

 

Asie

Notre sélection de recettes asiatiques traditionnelles ou revisitées, pour toutes les bouches, sucrées-salées, douces ou aigre-douces...
Pour avoir les recettes, cliquez sur les noms.

 

A l'apéritif ou à grignoter :

 

Bouchons au porc   Nems au porc
Des bouchons au porc et des nems au porc

Pâtés impériaux

Des pâtés impériaux

 
Sarcives   Paave (Banh Bao)
Des sarcives et des Paaves (Banh Bao)

 

Du riz et des nouilles :

 
Nouilles chinoises sauce cacahuètes et ananas   Riz blanc   Riz cantonnais
Des nouilles chinoises sauce cacahuètes et ananas, du riz blanc et du riz cantonnais

 

De la viande et des fruits de mer :

 
Crevettes sauce aigre-douce   Travers de porc caramélisé   Cuisses de poulet à la sauce de soja
Des crevettes sauce aigre-douce, des travers de porc caramélisés et des cuisses de poulet à la sauce de soja

Poulet aux 3 merveilles

Du poulet aux 3 merveilles
 
 
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Ile de La Réunion

Je vous invite à découvrir des recettes de mon île natale : l'île de La Réunion. Un voyage épicé, métissé qui vous réchauffera les papilles... Pour avoir les recettes, cliquez sur les noms.

 

A boire :

Rhum arrangé aux letchis (litchis)   Rhum arrangé aux raisins   Punch coco

Un rhum arrangé aux letchis, un rhum arrangé aux raisins et un punch coco

 

Du salé à grignoter :

 

Samoussas au boeuf   Bouchons au porc   Samoussas au poisson

Des samoussas au boeuf, des bouchons et des samoussas au poisson

Bonbons piment   Piments farcis au thon   Sarcives

Des bonbons piments, des piments farcis et des sarcives

 Croquettes de poulet   Bonbons manioc

Des croquettes poulet et des bonbons manioc

Paave   Achards de légumes

Des paws et des achards de légumes

 

De la viande :

Cabri massalé   Cari de porc

Un cabri massalé et un cari de porc

Rougail saucisses   Boucané bringelles   Rougail fleur d'z'oignon

Un rougail saucisses, un boucané bringelles et un rougail fleur d'z'oignon

Babafigue et saucisses fumées

Un Babafigue aux saucisses fumées

Cari de poulet   Poulet massalé    

Un cari de poulet ou un poulet massalé.

 

Du poisson, des fruits de mer et des oeufs :

Cari de crevettes   Civet de zourites

Un cari de crevettes et un civet de zourites

Rougail morue   Rougail pilchards   Cari de crabes

Un rougail morue et un rougail pilchards Un cari de crabes

Rougail zoeufs

Un rougail "zoeufs"

 

Du riz :

Riz blanc   Riz cantonais

Un riz blanc et un riz cantonais

Maïs comme à La Réunion

Du maïs comme "là-bas"

 

Des grains :

Haricots rouges   Lentilles

Des haricots rouges et des lentilles

Pois du Cap

Des Pois du Cap

 

Des brèdes :

 Brèdes chinoises   Fricassée de brèdes cresson   Brèdes chochou

Des brèdes chinoises, des brèdes cresson et des brèdes chouchou

Brèdes Mafane

Des brèdes Mafane

Bâtons mourongue

Des bâtons mourongue

 

 Du piment (des rougails) :

Rougail mangues   Rougail tomates et gingembre

Un rougail mangues et un rougail tomates et gingembre

Rougail Dakatine   Rougail zévis

Un rougail Dakatine et un rougail zévis

 Salade réunionnaise   Rougail tomates et combava

Une salade réunionnaise et un rougail tomates et combava

 

Du sucré :

 Beignets de bananes   Gâteau patates

Des beignets de bananes et un gâteau patates

 Macatias   Bonbons coco   Gâteau songes

Des macatias, des bonbons coco et un gâteau songes

Confiture de bananes

De la confiture de bananes

 

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Nos recettes pour la Saint-Valentin

La Saint-Valentin est en France et dans beaucoup d'autres pays la fête des amoureux : un 14 février où valentins et valentines s'offrent roses rouges, cadeaux, cartes ou plus simplement un moment à partager à deux - un dîner en amoureux ?

 

Les cocktails

 

Cocktail Between The Sheets   Cocktail Kiss Me   Cocktail Pink Love

Un cocktail Between The Sheets (entre les draps), un Kiss Me ou un Pink Love

Cocktail Orgasme à hurler   Cocktail Pink Princess   Cocktail Razzmopolitan

Un cocktail au Baileys "Orgasme à hurler", un Pink Princess ou un Razzmopolitan

Les amuse-bouches

Billes aux olives   Petits choux farcis aux crevettes   Tomates cerise aux anchois et carré frais

Des billes aux olives, des petits choux farcis aux crevettes ou des tomates cerise aux anchois et au Carré Frais®

Les plats

Gambas en habit d'épices   Risotto aux lardons et aux champignons

Des gambas en habit d'épices ou un risotto aux lardons et aux champignons

 

Les douceurs chocolatées

 

Coulant au chocolat   Baci di Dama ou Baisers des dames   Fondant au chocolat

Un coulant au chocolat, des Baci di Dama ou un fondant au chocolat
Crème brûlée au chocolat   Mousse aux trois chocolats   Mousse au chocolat
 
Une crème brûlée au chocolat, une mousse aux trois chocolats ou une mousse au chocolat
 
Mousse au chocolat blanc   Nutella maison   Pavés au Toblerone
 
Une mousse au chocolat blanc, du "Nutella" maison ou des pavés au Toblerone
 
Sorbet au chocolat et à la rose   Pavés au Nutella   Profiteroles
 
Un sorbet au chocolat et à la rose, des pavés au Nutella ou des profiteroles
 

D'autres douceurs

 
Crème brûlée   Crème renversée au caramel
 
 Une crème brûlée ou une crème renversée au caramel

Iles flottantes   Ile flottante au curaçao bleu   Douceur de coco
 
Une île flottante, une île flottante au curaçao bleu ou une douceur de coco
 
Risotto à l'ananas et au coco    Riz au lait au caramel au beurre salé   Semoule aux carambars
 
Un risotto à l'ananas et au coco, un riz au lait au caramel au beurre salé ou une semoule aux Carambars
 
 
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