Halloween

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Écrit par Murielle

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Prenez quelques petits monstres...
Allumez des bougies...
Fermez les volets...
Pour avoir les recettes, cliquez sur les noms.

Ganesh 2011 à Paris en photos

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Dimanche 28 août 2011, direction gare du Nord pour retrouver des amis et assister au défilé en l'honneur de Ganesh.
Dès la sortie de la gare, des effluves d'encens, de jasmin et de curry vous indiquent le chemin à suivre...
Nous rejoignons Ana, Pascale, Patrick, Rachel, Emmanuel, Maya et Anissa.
Les restaurants, les magasins et les épiceries ont décoré leurs devantures de fleurs artificielles ou naturelles, ont accroché des feuilles sur des cordes.

Asie

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Notre sélection de recettes asiatiques traditionnelles ou revisitées, pour toutes les bouches, sucrées-salées, douces ou aigre-douces...
Pour avoir les recettes, cliquez sur les noms.

A l'apéritif ou à grignoter :

  

Des bouchons au porc et des nems au porc

Des pâtés impériaux

  

Des sarcives et des Paaves (Banh Bao)

Du riz et des nouilles :

     

Des nouilles chinoises sauce cacahuètes et ananas, du riz blanc et du riz cantonnais

De la viande et des fruits de mer :

     

Des crevettes sauce aigre-douce, des travers de porc caramélisés et des cuisses de poulet à la sauce de soja

Du poulet aux 3 merveilles

Ile de La Réunion

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Je vous invite à découvrir des recettes de mon île natale : l'île de La Réunion. Un voyage épicé, métissé qui vous réchauffera les papilles... Pour avoir les recettes, cliquez sur les noms.

A boire :

Un rhum arrangé aux letchis, un rhum arrangé aux raisins et un punch coco

Du salé à grignoter :

Des samoussas au boeuf, des bouchons et des samoussas au poisson

Des bonbons piments, des piments farcis et des sarcives

Des croquettes poulet et des bonbons manioc

Des paws et des achards de légumes

De la viande :

Un cabri massalé et un cari de porc

Un rougail saucisses, un boucané bringelles et un rougail fleur d'z'oignon

Un Babafigue aux saucisses fumées

Un cari de poulet ou un poulet massalé.

Du poisson, des fruits de mer et des oeufs :

Un cari de crevettes et un civet de zourites

Un rougail morue et un rougail pilchards Un cari de crabes

Un rougail "zoeufs"

Du riz :

Un riz blanc et un riz cantonais

Du maïs comme "là-bas"

Des grains :

Des haricots rouges et des lentilles

Des Pois du Cap

Des brèdes :

Des brèdes chinoises, des brèdes cresson et des brèdes chouchou

Des brèdes Mafane

Des bâtons mourongue

 Du piment (des rougails) :

Un rougail mangues et un rougail tomates et gingembre

Un rougail Dakatine et un rougail zévis

Une salade réunionnaise et un rougail tomates et combava

Du sucré :

Des beignets de bananes et un gâteau patates

Des macatias, des bonbons coco et un gâteau songes

De la confiture de bananes

Nos recettes pour la Saint-Valentin

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Écrit par Murielle

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La Saint-Valentin est en France et dans beaucoup d'autres pays la fête des amoureux : un 14 février où valentins et valentines s'offrent roses rouges, cadeaux, cartes ou plus simplement un moment à partager à deux - un dîner en amoureux ?

Les cocktails

Un cocktail Between The Sheets (entre les draps), un Kiss Me ou un Pink Love

Un cocktail au Baileys "Orgasme à hurler", un Pink Princess ou un Razzmopolitan

Les amuse-bouches

Des billes aux olives, des petits choux farcis aux crevettes ou des tomates cerise aux anchois et au Carré Frais®

Les plats

Des gambas en habit d'épices ou un risotto aux lardons et aux champignons

Les douceurs chocolatées

Un coulant au chocolat, des Baci di Dama ou un fondant au chocolat

     

Une crème brûlée au chocolat, une mousse aux trois chocolats ou une mousse au chocolat

     

Une mousse au chocolat blanc, du "Nutella" maison ou des pavés au Toblerone

     

Un sorbet au chocolat et à la rose, des pavés au Nutella ou des profiteroles

D'autres douceurs

  

 Une crème brûlée ou une crème renversée au caramel

    

Une île flottante, une île flottante au curaçao bleu ou une douceur de coco

      

Un risotto à l'ananas et au coco, un riz au lait au caramel au beurre salé ou une semoule aux Carambars