Halloween
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Prenez quelques petits monstres...
Ganesh 2011 à Paris en photos
Dimanche 28 août 2011, direction gare du Nord pour retrouver des amis et assister au défilé en l'honneur de Ganesh.
Dès la sortie de la gare, des effluves d'encens, de jasmin et de curry vous indiquent le chemin à suivre...
Nous rejoignons Ana, Pascale, Patrick, Rachel, Emmanuel, Maya et Anissa.
Les restaurants, les magasins et les épiceries ont décoré leurs devantures de fleurs artificielles ou naturelles, ont accroché des feuilles sur des cordes.
Asie
Notre sélection de recettes asiatiques traditionnelles ou revisitées, pour toutes les bouches, sucrées-salées, douces ou aigre-douces...
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A l'apéritif ou à grignoter :
Des bouchons au porc et des nems au porc
Des pâtés impériaux
Des sarcives et des Paaves (Banh Bao)
Du riz et des nouilles :
Des nouilles chinoises sauce cacahuètes et ananas, du riz blanc et du riz cantonnais
De la viande et des fruits de mer :
Des crevettes sauce aigre-douce, des travers de porc caramélisés et des cuisses de poulet à la sauce de soja
Du poulet aux 3 merveilles
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Ile de La Réunion
Je vous invite à découvrir des recettes de mon île natale : l'île de La Réunion. Un voyage épicé, métissé qui vous réchauffera les papilles... Pour avoir les recettes, cliquez sur les noms.
A boire :
Un rhum arrangé aux letchis, un rhum arrangé aux raisins et un punch coco
Du salé à grignoter :
Des samoussas au boeuf, des bouchons et des samoussas au poisson
Des bonbons piments, des piments farcis et des sarcives
Des croquettes poulet et des bonbons manioc
Des paws et des achards de légumes
De la viande :
Un cabri massalé et un cari de porc
Un rougail saucisses, un boucané bringelles et un rougail fleur d'z'oignon
Un Babafigue aux saucisses fumées
Un cari de poulet ou un poulet massalé.
Du poisson, des fruits de mer et des oeufs :
Un cari de crevettes et un civet de zourites
Un rougail morue et un rougail pilchards Un cari de crabes
Du riz :
Un riz blanc et un riz cantonais
Des grains :
Des haricots rouges et des lentilles
Des Pois du Cap
Des brèdes :
Des brèdes chinoises, des brèdes cresson et des brèdes chouchou
Des brèdes Mafane
Des bâtons mourongue
Du piment (des rougails) :
Un rougail mangues et un rougail tomates et gingembre
Un rougail Dakatine et un rougail zévis
Une salade réunionnaise et un rougail tomates et combava
Du sucré :
Des beignets de bananes et un gâteau patates
Des macatias, des bonbons coco et un gâteau songes
De la confiture de bananes
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Nos recettes pour la Saint-Valentin
La Saint-Valentin est en France et dans beaucoup d'autres pays la fête des amoureux : un 14 février où valentins et valentines s'offrent roses rouges, cadeaux, cartes ou plus simplement un moment à partager à deux - un dîner en amoureux ?
Les cocktails
Un cocktail Between The Sheets (entre les draps), un Kiss Me ou un Pink Love
Un cocktail au Baileys "Orgasme à hurler", un Pink Princess ou un Razzmopolitan
Les amuse-bouches
Des billes aux olives, des petits choux farcis aux crevettes ou des tomates cerise aux anchois et au Carré Frais®
Les plats
Des gambas en habit d'épices ou un risotto aux lardons et aux champignons
Les douceurs chocolatées
Un coulant au chocolat, des Baci di Dama ou un fondant au chocolat
Une crème brûlée au chocolat, une mousse aux trois chocolats ou une mousse au chocolat
Une mousse au chocolat blanc, du "Nutella" maison ou des pavés au Toblerone
Un sorbet au chocolat et à la rose, des pavés au Nutella ou des profiteroles
D'autres douceurs
Une crème brûlée ou une crème renversée au caramel
Une île flottante, une île flottante au curaçao bleu ou une douceur de coco
Un risotto à l'ananas et au coco, un riz au lait au caramel au beurre salé ou une semoule aux Carambars
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