Le chocolat : un ingrédient qui accompagne de nombreuses fêtes : Noël, la Saint-Valentin, Pâques, la fête des mères, les anniversaires, mais aussi le quotidien en simple chocolat chaud ou même nature... Découvrez notre dossier tout chocolat.

Le chocolat

Chocolat (en français), chocolate ( en anglais, espagnol ou portugais), cioccolata (en italien), chokoreeto (en japonais), shoukoulata (en arabe), schokolade (en allemand), shokolat (en russe), schokolad (en hébreux), sokola'ta (en grec), chokolati (en swahili)... "Neuf personnes sur dix aiment le chocolat, la dixième ment" nous dit John G Tullius, artiste et dessinateur de BD américain...

 

Plus qu'un gage d'hospitalité, le chocolat est assurément symbole de plaisir : plaisir voluptueux, gourmand, délicat, regressif, réconfortant, rituel, initiatique et même aphrodisiaque...

A la table des dieux, pas très loin de la dive bouteille de Rabelais, se trouve assurément la divine fève du cacaoyer...

On le trouve sous toutes sortes de formes, de l'oeuf à la poule en passant par la pièce de monnaie, les cloches, les Tour Eiffel et autres sculptures fabuleuses et même... des fontaines à chocolat...
Oui, le chocolat est semble-t-il universel, à tel point qu'il se glisse dans toutes les recettes : pains, entrées, boissons, plats, desserts...

Aussi méritait-il un dossier pour lui tout seul, avec plein de recettes chocolatées à souhait :

Dossier chocolat

A boire pour les enfants :

Chocolat chaud du Magicobus   Milkshake banane et chocolat

Un chocolat chaud onctueux et un milkshake à la banane et au chocolat.

A boire pour les "grands" :

Cocktail au Toblerone   Cocktail au cacao   Milkshake au Toblerone

Un cocktail à la crème de cacao, un cocktail des Dieux au cacao ou un milkshake au Toblerone.

A l'apéritif :

Munsters panés au chocolat

Des munsters panés au chocolat.

Pour le plat principal :

Poulet aux croûtons de cacao et sa sauce au chocolat

Un poulet aux croûtons de cacao et sa sauce au chocolat.

 Des douceurs à grignoter :

Macarons au crunch caramel   Macarons au Nutella   Macarons aux trois chocolats

Des macarons au Crunch caramel, des macarons au Nutella et des macarons aux trois chocolats.

 Macarons à l'ovomaltine crunchy   Macarons chocolat et noisettes Ladurée   Macarons aux fraises et au chocolat blanc  

Des macarons à l'ovomaltine crunchy, des macarons au chocolat et aux noisettes de Ladurée et des macarons aux fraises et au chocolat blanc.

Macarons au Toblerone   Macarons au chocolat blanc

Des macarons au Toblerone, des macarons au chocolat blanc.

Cake pops madeleine et chocolat blanc   Baci di Dama   Mendiants

Des cake pops à la madeleine et au chocolat blanc. des Baci di Dama et des mendiants.

Des sauces :

Sauce au chocolat   Sauce pralinée

Une sauce au chocolat et une sauce pralinée chocolatée.

Une pizza chocolatée :

Pizza choco-crust Nutella et banane

Une pizza choco-crust Nutella et banane.

 A emporter pour les enfants :

Muffins à la noix de coco et au Nutella   Banana & Chocolate Chip Bars

Des muffins à la noix de coco et au Nutella, des Banana & Chocolate Chip Bars.

Sablés (diamants) cacao et noisettes   Muffins chocolat blanc et canneberges   Cookies de Laura Todd

Des sablés au cacao et aux noisettes, des muffins au chocolat blanc et aux canneberges et des cookies de Laura Todd.

Ciookies aux canneberges et au chocolat blanc    Sablés chauds à la vanille et au Nutella

Des cookies aux canneberges et au chocolat blanc et des sablés chauds à la vanille et au Nutella.

Des pavés :

Pavés au Toblerone   Pavés au Nutella   Pavés aux Pyrénéens

Des pavés au Toberone, des pavés au Nutella et des pavés aux Pyrénéens.

Pavés aux Mars Delight   Pavés aux Mars

Des pavés aux Mars Delight et des pavés aux Mars (recette à venir).

Des desserts classiques :

Profiteroles   Marbré au chocolat   Eclairs au chocolat et au caramel

Des profiteroles, un marbré au chocolat et des éclairs au chocolat.

Coulant au chocolat

Des coulants au chocolat, des brownies et

Cake au chocolat blanc

Un cake au chocolat blanc, un

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Participant à cette conversation

  • philo

    Je fais partie de 9 personnes qui l'aime ce chocolat ...

  • Anso

    Et moi je suis la menteuse ;o)<br />Je vais ouvrir le lien chocolaté de ce pas !!

  • crazymum

    moi je suis surement la plus grosse adoratrice du prince noir le chocolat<br />noir bien noir<br />qui envahi la gorge ,se laisse glisser tandis que les papilles disent"encore encore"<br />lol....punaise la panacotta choco un delice mondial