Ces délicieuses pâtisseries peuvent bien entendu se manger nature, mais pourquoi se priver de les fourrer à ce qu'on aime, Nutella®, confiture à tous les parfums imaginables, chocolat, compote de pomme par exemple... d'ailleurs on finit tous par trouver SON beignet préféré : et vous... il est à quoi votre beignet favori ?

 

Beignets au nutella et à la confiture

 Pour 8 beignets
Difficulté moyenne
Pétrissage : 15 mn
Levée : 2 h
Cuisson : 4 mn par beignet

La Table Monde

 

  • 225 g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 30 g de sucre
  • 25 g de beurre
  • 1 petit oeuf
  • environ 70 ml de lait
  • 4 cuillères à café de confiture de fraises
  • 4 cuillères à café de Nutella®
  • huile pour friture
  • sucre blanc pour saupoudrer

 

  1. Mettre dans un saladier la farine, la levure, le sel, le sucre, l'oeuf, le beurre et pétrir en ajoutant le lait peu à peu jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante.
  2. Laisser lever la pâte pendant 1 heure (la pâte doit avoir doublé de volume).
  3. Diviser la pâte en 8 parts égales puis former des boules en enfermant la confiture ou le nutella au milieu des beignets.
  4. Laisser lever pendant 1 heure sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un papier sulfurisé.
  5. Faire frire les beignets environ 4 minutes.
  6. Rouler chaque beignet dans le sucre en poudre et servir.

 

Astuce : pour faciliter le fourrage des beignets, congeler des cubes de Nutella® et de confiture.


Quand il sortit de la boutique avec un gros beignet enveloppé dans un sac...
Quand il sortit de la boutique avec un gros beignet enveloppé dans un sac...
 

"Quand il sortit de la boutique avec un gros beignet enveloppé dans un sac, il entendit quelques mots de leur conversation.
- Les Potter, c'est ça, c'est ce que j'ai entendu dire...
- Oui, leur fils Harry...
Mr Dursley s'immobilisa, envahi par une peur soudaine. Il tourna la tête vers les gens qui chuchotaient comme s'il s'apprêtait à leur dire quelque chose, mais il se ravisa."
Harry Potter à l'école des sorciers (chapitre 1)

 

A Table avec Harry Potter #25
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Participant à cette conversation

  • PHILO

    Sans hésiter mes beignets préférés sont ceux au Nutella et notamment les tiens qui ont vraiment l'air hyper gourmands

  • khala

    ah ! la voilà !<br />à tomber !<br />et ton com m'a fait bien rire ...t'es une marrante toi :P <br />de nous deux , je penses que la supermaman , c'est toi !<br />bisouille

  • Clarisse-15ans

    Je fond de plaisir devant ces beignets!<br />Pour moi sans hésitation je prendrais ceux au nutella !<br />En plus de ça tes photos sont renversantes! Ton blog est vraiment SUPER ! <br />Bisous

  • Clarisse-15ans

    Et en plus une petite parenthèse à Harry POtter ! Alors là j'adopte Ton blog Illicio presto !<br />http://ptitetoque.canalblog.com<br />Bisous ;-)

  • Boudloune

    Ouais youpie,enfin!!!! :D :woohoo: :silly: <br />Beignets?Muuuuuuuuuuum au Nutella bien sûr quoique à la pomme... :lol:

  • Taliashka

    Ouiiiiiiiii le retour des recettes de mon pote Potter :D Merci Muriellechoupinette ;-)<br /><br />J'vais m'y mettre huhu et t'en sortir une qui dépote hihi<br />En attendant, et malheureusement, je cède mon tour ce coup ci... Les beignets cumulent mes deux allergie (huile et gluten...) alors à moins de les faire avec une farine différente et au four ça va être dur x) (quoique à la vapeur p't'être :o j'te dirais lol).<br /><br />Vivement mercredi prochain !!

  • Gracianne

    Ah la compote bien sur, sans aucune hesitation. figure toi que je suis en train de relire le tome 2 - ca me detend en ce moment.

  • Tara

    Génial ! J'adore cette idée ! <br />Merci à vous

  • Pascale ivS

    Je connais quelques ex-fans d'Harry ¨Potter qui ne devraient pas résister à ces beignets ;-)<br />Je te raconterai!

  • Encore une super recette, testé hier soir et approuvée ce matin. Et super l'astuce pour le nutella c'est vraiment plus pratique.