Petits pois à la française

A l'époque où Clamart était encore un village il était surnommé "Clamart aux petits pois" car il fournissait quotidiennement les Halles pendant la saison des petits pois. Ces derniers étaient cuisinés au beurre et agrémentés de laitues et d'oignons nouveaux.

 

Petits pois à la française

Pour 4 personnes
Réalisation : facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 25 mn