C'est un de mes rougails préférés, après le rougail tomates-combava.
Il se mange soit avec du riz, soit en sandwich (baguette-jambon). A vous de choisir...

 

Rougail Dakatine

Réalisation : très facile
Préparation : 15 mn

 

 

  • 425 g de Dakatine® (beurre de cacahuètes)
  • 1 oignon
  • 5 piments "zoiseau"
  • 240 g de tomates entières en conserve
  • sel
  • huile
  1. Émincer l'oignon et faire chauffer l'huile dans une marmite.
  2. Faire revenir l'oignon sans dorer.
  3. Ajouter le piment pilé avec le sel, puis les tomates coupées et mélanger bien.
  4. Incorporer le beurre de cacahuètes en mélangeant bien.
  5. Si l'ensemble est un peu sec mettre un peu d'eau et mélanger, puis retirer du feu.

 

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