Lemon curd

Cette crème au goût prononcé de citron se déguste sur des scones, des crêpes, dans des éclairs et même dans des yaourts.
Une recette facile à réaliser et qui peut se décliner avec les fruits de saison : pamplemousse, orange, fraise, ananas, mangue... A vous de choisir !

 

Lemon curd

Pour un pot de 250 g
Réalisation : facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 30 mn

 

Galettes de sarrasin ou de blé noir

La galette de blé noir a longtemps servi de pain en Bretagne, mais désormais c'est en plat qu'on la mange, fourrée au jambon, oeuf, gruyère, etc...

 

Galettes de sarrasin

 Pour 6 galettes
Réalisation : facile
Préparation : 5 mn
Repos : 1 h minimum
Cuisson : 2 à 3 mn chaque face d’une galette

La Table Monde