Tarte au Manslois

Le Manslois est un fromage blanc généralement au lait de chèvre, utilisé en Charentes pour la fabrication du tourteau fromager… Mais on peut lui substituer tout autre fromage frais…

 

Tarte au Manslois

Réalisation : facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 à 40 mn

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Tarte flambée

La plus célèbre tarte alsacienne se mange chaude, très chaude - même si elle se mange aussi avec les mains !

 

Tarte flambée (flammenkuche)

Réalisation : facile
Préparation : 10 minutes
Pétrissage : 10 minutes
Repos de la pâte : 2 heures 50
Cuisson : 12 minutes

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