Civet de lapin à la réunionnaise

En ce dimanche pluvieux, je vous invite à découvrir ou re-découvrir cette recette de mon île natale : le "civet lapin".
A accompagner bien évidemment de riz blanc et d'un rougail tomates, ici, mais si vous avez la chance d'avoir des mangues vertes ou des "zévis", faîtes-vous plaisir. 

 

Civet de lapin à la réunionnaise

Pour 4 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 40 mn

La Table Monde