Poulet automnal

Les feuilles commencent tout juste à prendre les couleurs de l'automne. Le temps oscille encore entre soleil et pluie, chaud et frais.
Voici une recette pour se réchauffer au cas où.
Merci à mon cousin Jérôme qui m'a donné sa recette : un délice facile à faire, adopté par toute la famille.
A accompagner d'une purée, par exemple.

 

Poulet automnal

Pour 4 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn

Curry de poulet à la vietnamienne

Lors de notre déménagement, il y aura bientôt un an, j'ai fait du tri dans nos livres et magazines de cuisine.
J'ai ainsi re-découvert Les meilleures assiettes asiatiques II d'Anne Wilson et retrouvé une recette que j'avais notée "à tester" depuis longtemps.
Un curry très doux apprécié de toute la famille. 
A servir avec du riz blanc parfumé.

 

Curry de poulet vietnamien 

Pour 4 personnes
Réalisation : facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn