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Nos recettes d'amuse-bouches...

Bonbons piment, billes aux olives, canapés, coeurs à l'orange et au gingembre, foie gras, oeufs mimosa...
Maki Sushi

Maki Sushi

"Contrairement à une idée très répandue, le sushi est une préparation de riz et non pas de poisson, il doit donc être de première qualité. Ce riz, spécialement préparé avec du vinaigre peut se marier avec toutes sortes d'ingrédients. Historiquement, le riz servait à la conservation du poisson." (extrait de Wikipedia)

 

Maki Sushi

Pour 10 - 12 personnes
Préparation : 2 h

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Samoussas au boeuf

Samoussas au boeuf

Une recette de samoussas au boeuf parfaits à transporter en pique-nique ou à déguster à l'apéritif.

 

Samoussas au boeuf

Pour 60 samoussas
Réalisation : facile
Préparation : 20 minutes
Pliage : 20 à 30 mn
Cuisson : 15 minutes
Friture : 30 minutes

 

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Meringues fourrées à la féta aux herbes

Mini meringues au coeur de féta aux herbes

Ces mini meringues fourrés aux dés de féta aux herbes ont été réalisées pour le pique-nique de blogueurs culinaires organisé par Dorian dans les jardins de Bercy en juillet.
Les "cobayes" ont apprécié.

 

Meringues fourrées à la féta aux herbes

Pour 20 mini meringues
Difficulté moyenne
Préparation : 10 mn
Cuisson : 1 h 30

Recettes de cuisine

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Tartare de tomates

Tartare de tomates

Voici une recette de saison rafraichissante et facile à réaliser.
Une recette que j'avais postée au tout début de mon blog Couverts & découvertes en 2007 sous le pseudo Samania.

 

Tartare de tomates

Pour 4 personnes
Réalisation : très facile
Préparation : 5 mn
Réfrigération : facultatif

Recettes de cuisine

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