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Nos recettes de base

Crème anglaise, caramel, ketchup, pâte à pizza...
Mayonnaise

Mayonnaise

La mayonnaise est une sauce plus facile à réaliser qu'on le croit, et peut même se rattraper...

 

Mayonnaise

Réalisation : facile
Préparation : 10 mn

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Sauce béchamel

Sauce béchamel

La sauce béchamel porte le nom du maître d'hôtel de Louis XIV et sert d'accompagnement ou de composant pour de nombreux plats...

 

Béchamel

 Réalisation : très facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn

Recettes de cuisine

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Crème pâtissière

Crème pâtissière

A vous les choux à la crème, fraisiers, tartes aux fruits, Bourdaloue, chinois...

 

Crème pâtissière

Réalisation : facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 5 à 7 mn

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Pâte brisée

Pâte brisée

Pour de vraies tartes maison au charme et saveurs d'autrefois, à garnir selon les goûts, les saisons et les envies du moment...

 

Pâte brisée

 Pour un moule de 23 à 26 cm
Difficulté moyenne
Préparation : 15 mn
Repos : 30 mn

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