Le brownie est avec les muffins, donuts, cookies et autres bars, le gâteau made in America, à décliner selon les envies en versions noisettes, noix de cajou, noix ou noix de pécan...

Pour 25 parts
Réalisation : facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 à 25 mn

• 200 g de chocolat noir
• 1 cuillère à café de café
• 80 g de farine
• 80 g de sucre roux
• 2 oeufs
• 125 g de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 100 g de noisettes, noix de cajou, noix ou noix de pécan

1. Faire fondre le beurre, 100 g de chocolat et le café au bain-marie.
2. Couper les 100 g de chocolat restant en 1/2 carré.
3. Préchauffer le four à 180°.
4. Fouetter les oeufs et les sucres.
5. Ajouter le chocolat fondu et le beurre et fouetter vivement.
6. Incorporer la farine à la spatule puis les morceaux de chocolat et les noisettes.
7. Beurrer et fariner (ou tapisser de papier sulfurisé) un moule carré ou rectangulaire.
8. Verser la préparation et cuire à 180° pendant 20 à 25 mn.

Retrouvez ces brownies testés sur le blog d'Anso (clic).