Rédigé par Murielle

Chutney de poires

Un chutney à essayer avec toutes les variétés de poires que l'on trouve sur les étals des marchés...

 

Chutney de poires

Pour 2 personnes
Réalisation : très facile
Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn

Recettes de cuisine

 

 

  1. Peler, épépiner et couper les poires en morceaux.
  2. Chauffer quelques secondes dans une casserole : l'huile, la moutarde, l'échalote finement émincée et le piment
  3. Ajouter les poires, les raisins et le gingembre
  4. Mélanger et cuire à feu moyen à doux pendant 5 minutes
  5. Ajouter le sucre, mélanger et cuire encore 5 minutes.

Asie, Inde, poires