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Compote rhubarbe-miel

Récoltée d’avril à juin mais également en septembre, la rhubarbe donne une touche d’originalité aux plats de mi-saison. Quant au miel, il vient naturellement adoucir son acidité…

 

Compote rhubarbe-miel

Pour 4 ramequins
Réalisation facile
Cuisson : 15 minutes

Recettes de cuisine

Confiture fraises et rhubarbe

L'acidulé de la rhubarbe me plaît beaucoup et associée à la fraise, elle en est légrèrement adoucie.
J'ai réalisé 2 versions de cette association en confiture. L'une avec plus de rhubarbe et celle-ci avec plus de fraises. Je préfère celle avec plus de rhubarbe. 
A vous de choisir la vôtre !

confiture fraises rhubarbe 800

Réalisation : facile
Préparation : 40 mn
Macération : 3 h minimum
Cuisson : 45 mn environ

homme femme p

Crumble rapide à la rhubarbe et aux épices

Nos deux marmitons aiment beaucoup la rhubarbe. Notre marmitonne a réalisé ces crumbles rapides parfumés à la cannelle et au gingembre pour le dessert. Nous nous sommes régalés.

 

Crumble rapide à la rhubarbe et aux épices

Pour 4 ramequins
Réalisation : très facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn

Recettes de cuisine