32 recettes magiques Harry Potter
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Lancement, participations et gagnante de la 1ère édition...
#2 Bretagne
Lancement, participations et gagnante...
#3 Grande-Bretagne
Lancement de la 3e édition
Les participations (19 recettes)
Et la gagnante est...
#4 Le pays du coeur
Lancement de la 4e édition
Et la gagnante est...
#5 Le Pays du Chocolat
Lancement de la 5e édition
Les participations (61 recettes)
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#6 Le pays du soleil levant
Lancement de la 6e édition
Les participations (31 recettes)
Et la gagnante est...
#7 La Voie Lactée
Lancement de la 7e édition
Les participations (107 recettes)
Et la gagnante est...
#9 Le tour du monde en 80 jours
Lancement de la 9e édition
Les participations (38 recettes)
Et la gagnante est...
Vidéos
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Notre participation à E=M6 spécial Pains Maison
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Yaourt aux 2 fruits rouges pour Cuisine Studio
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Poulet Korma pas à pas
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Donuts comme dans les séries américaines
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Nos recettes d'entrées, soupes, salades...
Rillettes, soupe à l'oignon, chutneys, crostini, flamiche...
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Achards de légumes de La Réunion
Les achards sont meilleurs le lendemain, voire le surlendemain. A l'île de La Réunion, ils se mangent aussi bien en…
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Bavarois tomate basilic
Une entrée tout ce qu'il y a de frais, un parfum d'Italie, son basilic aux feuilles charnues et ses couleurs…
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Cake marbré aux 2 pestos : La Table Monde a goûté et... adoré #28
Un cake salé facile à réaliser pour une savoureuse entrée tiède ou froide, ou bien encore à emmener pour un…
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Carottes râpées et orange sanguine
Carotte et orange : voici un duo de fruits et légumes plein de vitamines (A et C) et prompt à vous…
<img src=http://www.latablemonde.fr/images/stories/Entrees/cheesecake_saumone_m.jpg alt="Cheese-cake saumoné aux deux persils"/>
Cheese-cake saumoné aux deux persils
Un cheese-cake salé à servir éventuellement avec une salade et une vinaigrette citronnée, ou encore en amuse-bouches... Réalisation : facilePréparation :…
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Chutney aux abricots : La Table Monde a goûté et... adoré #37
Voici un chutney qui allie la douceur de l'abricot à la force du piment, et relèvera aussi bien plats salés…
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Chutney de mirabelles
La saison des mirabelles est courte.Cette année, le mirabellier a été généreux et a résisté à la grèle et aux…
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Chutney de poires
Un chutney à essayer avec toutes les variétés de poires que l'on trouve sur les étals des marchés... Pour…
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Chutney de tomates
Rien de plus rapide et simple à faire et ce petit goût d'Inde dans la cuisine vous fera voyager l'espace…
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Chutney de tomates vertes
Pour ceux et celles qui ont la chance d'avoir un potager et des tomates qui n'auront plus le temps de…
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Crevettes au whiskey irlandais... et sauce anglaise !
Des crevettes dans une chantilly, voilà qui n’est déjà pas banal... mais quand en plus elles sont accompagnées d’une sauce…
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Crostini à l'avocat et au poulet
Vous ne ferez qu'une bouchée de ces hors-d'oeuvre, à l'apéro ou en entrée. A vous de choisir.Et pour ceux qui…
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Flamiche au Maroilles
Délicieuse, servie en bouchées à l'apéritif, encore tiède avec le fromage tout coulant. Pour un moule de 22 cmDifficulté…
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Gazpacho de concombre et sa crème au chèvre
Un gazpacho tout en fraîcheur, une association concombre-chèvre qui a tout pour plaire, avec quelques tranches de jambon de pays…
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Gratinée des Halles ou la soupe du petit matin, pour les noctambules...
Paris s'est appropriée l'ancestrale soupe à l'oignon qu'on trouve dans presque toutes nos campagnes et, tout en la recouvrant d'une…
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La soupe de miso
La soupe de miso (misoshiru) est un plat traditionnel japonais constitué essentiellement de pâte de haricots ou fèves de soja,…
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Millefeuille de foie gras et figues
Ce millefeuille explose en saveurs douces, fruitées, épicées... un feu d'artifice sur le palais ! Réalisation : facilePréparation : 5 mn
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Munster pané au chocolat : La Table Monde a goûté et... adoré #30
Une recette alsacienne revisitée pour chocovores avertis, ces munsters panés sont à dévorer tout chaud sur un lit de salade…
<img src=http://www.latablemonde.fr/images/stories/Entrees/oeufs_tripe_m.jpg alt="Oeufs à la tripe"/>
Oeufs à la tripe
Très ancienne recette parisienne que la célèbre Mme de Genlis réalisait, nous dit-elle, "à la perfection"... Pour 6 personnesRéalisation :…
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Pâté de Pâques : ils ont osé y cacher des oeufs
Pâques n'est pas une fête culinaire, mais peu s'en faut ! En témoigne cet excellent pâté qui renferme naturellement des...…
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Raïta de concombre
Une entrée fraiche et parfumée à déguster au début d'un repas indien, accompagné de naans natures ou au fromage, d'un…
<img src=http://www.latablemonde.fr/images/stories/Entrees/rillettes-m.jpg alt="Rillettes de canard"/>
Rillettes de canard
Des rillettes de canard réalisées avec du magret. Et pour les accompagner, un pain rustique. Nous n'avons pas été déçus…
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Rillettes de crabe : 1001 Escales #8
Une recette pour apéros de la mer à tartiner sur une bonne tranche de blini ou de pain de campagne…
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Rillettes de lapin
Après les rillettes de canard, craquez pour celles au lapin. Tout aussi facile à réaliser, la cuisson est un peu…
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Rillettes de saumon : 1001 Escales #marine
Quand un saumon fumé rencontre un filet de saumon, cela ne peut qu'être profitable aux deux, et à celui ou…
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Salade de foie gras et magret aux airelles
Foie gras et magret de canard, un couple qui sent bon le Sud Ouest et ses châteaux périgourdins. Entourez-les de…
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Salade de langoustines, noix de St-Jacques, suprêmes : La Table Monde a goûté et... adoré…
Un sucré-salé doux-acide, festif et fruité : fruits et fruits de mer n’éveillent-ils déjà pas la curiosité de vos papilles ?…
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Salade de pommes de terre de ma grand-mère pour un patate day chez Cathy
Une salade que préparait ma grand-mère réunionnaise. compte tenu des ingrédients cette salade se suffit à elle-même. Ce qui n'empêchait…
<img src=http://www.latablemonde.fr/images/stories/Entrees/salade-poulet-thai-m.jpg alt="Salade de poulet à la Thaï"/>
Salade de poulet à la Thaï
Une salade complète et pimentée comme j'aime, idéale pour un repas du soir ou à partager en pique-nique cet été.Vous…
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Salade marine au saumon fumé
Rapide et facile à réaliser, cette salade est la fraicheur même. D'autant plus séduisante qu'elle peut être préparée quelques heures…
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Salade réunionnaise
Cette salade que je sers ici en entrée peut se manger à n'importe que moment de la journée. Et bien…
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Soupe à l'oignon de Kreattur : A Table avec Harry Potter #32
La soupe à l'oignon dans sa version originale : simple, épaisse et fumante... Mais du fait qu'aujourd'hui on la trouve…
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Soupe de carottes, mimolette et graines de pavot
La mimolette est un fromage qui nous vient du nord et dont la chair orangée particulièrement salée se marie très…
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Soupe de fraises et de kiwis au basilic
Une soupe froide aux saveurs de l'été pour laquelle les enfants ne feront pas de grimace, normalement... Réalisation : facilePréparation :…
<img src=http://www.latablemonde.fr/images/stories/Entrees/tartelette-trompette-m.jpg alt="Tartelettes aux Trompettes de la Mort"/>
Tartelettes aux Trompettes de la Mort
Il y a quelques années, j'ai eu l'occasion de rencontrer le chef Bertrand Allombert lors d'un "Menu tout orange et tout noir" à la…
<img src=http://www.latablemonde.fr/images/stories/Entrees/terrine_saumon_fume_m.jpg alt="Terrine aux 2 saumons"/>
Terrine aux 2 saumons
Un saumon fumé peut en cacher un frais, mais aussi un jardin d’aromates comptant aneth, persil, ciboulette... le tout citronné !…
<img src=http://www.latablemonde.fr/images/stories/Entrees/terrine_avocat_saumon_m.jpg alt="Terrine d'avocat au saumon fumé : La Table Monde a goûté et... adoré #3"/>
Terrine d'avocat au saumon fumé : La Table Monde a goûté et... adoré #3
Une belle entrée qui fera sa petite impression par ses couleurs et sa fraicheur, mais plus encore lors de la…
<img src=http://www.latablemonde.fr/images/stories/Entrees/veloute-corail-m.jpg alt="Velouté de lentilles corail"/>
Velouté de lentilles corail
Deux parfums au choix pour une légumineuse qui le "vaut bien". Une soupe réconfortante en hiver, mais qui peut également…
<img src=http://www.latablemonde.fr/images/stories/Entrees/soupe-de-patisson-m.jpg alt="Velouté de pâtisson : A Table avec Harry Potter #29"/>
Velouté de pâtisson : A Table avec Harry Potter #29
Le pâtisson est une variété de courge aussi appelé bonnet de prêtre ou couronne impériale en raison de sa forme…
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Velouté de potiron
Un velouté d’automne particulièrement amusant au moment d’Halloween - choisissez dans ce cas votre potiron rouge vif ou orangé... Il vous…
<img src=http://www.latablemonde.fr/images/stories/Entrees/veloute-m.jpg alt="Velouté de potiron aux épices # Menu d'Halloween"/>
Velouté de potiron aux épices # Menu d'Halloween
Pour accompagner les tartelettes aux Trompettes de la Mort et au parmesan, ce velouté épicé est parfait. La féta juste émiettée…
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