Nos recettes de pains et viennoiseries

Pains, baguette au levain, brioches, cheese naans, gâche, couronne des rois, lapin de Pâques...

Comme tous les ans depuis 2007, je participe au World Bread Day organisé par Zorra. Et cette année, nous avons…
La baguette est le symbole de la France et même est-elle parisienne avant tout. Celle au levain plus encore, si…
Des baguettes croustillantes et chaudes au goûter, du beurre et du chocolat : souvenir d'enfance apprécié par toute la famille.…
Une recette de pain idéale lorsqu'on a déjà un tajine qui cuit doucement au four...On peut en faire des minis…
En apéritif, et notamment en pique-nique, les bretzels ont du succès auprès des petits comme des grands - les enfants…
Ce pain indien peut se manger en apéritif avec des chutneys, pickles et autres raïtas, ou en accompagnement. La version…
Des pains à la mie moelleuse qu'il m'arrive de réaliser avec mes enfants qui s'éclatent au moment de faire les…
Ces fougasses à la mie bien moelleuse sont délicieuses pour un pique-nique ! Mes enfants aiment beaucoup le goût de…
A ne pas confondre avec la gâche vendéenne qui est une brioche. Ce pain à la mie dense et fondante…
Voici un gros pain poisson fait à 6 mains (4 petites pour le façonnage...), spécial pique-nique gourmand - endroit spécial…
Le tout nouveau Défi Boulange de Nadia et Manue est arrivé : le tressage à 6 brins d'un pain du…
Originaires de l'île de La Réunion, ces petits pains sont fourrés au sucre et parfois au chocolat... ils ont une…
Pour la 6ème année consécutive, je participe au World Bread Day organisé par Zorra. Cette fois-ci, je vous propose une…
Le monkey bread est LE pain à faire avec des enfants. La raison ? Le "vrai" monkey bread ne doit pas…
Ce pain indien peut se manger en apéritif avec des chutneys, pickles et autres raïtas, ou en accompagnement. Le naan…
Ces petits pains me rappellent mon enfance. Les boulangers préparaient les sandwichs jambon-beurre avec des navettes. c'était moelleux et légèrement…
Ce pain a été réalisé en hommage aux 4 maisons de Poudlard dans la célèbre histoire d'Harry Potter.Il avait été…
Un pain tout chocolat à manger sans modération et pas seulement avec du sucré : essayez avec du fromage...  …
Pavot, lin et sésame dans un pain...   Réalisation : difficilePréparation : 20 mnLevée : 1 nuit + 2hCuisson : 35 mn
Un pain d'automne qui réunit croûte épaisse, mie humide d'un bon pain de tradition et saveurs d'outre-manche. Juste une touche…
Un pain qui se mange à n'importe quel moment de la journée... et de l'année.Il suffit juste de trouver de…
Le pain des contes de fées nous vient des croisades, ramené par quelque chevalier gastronome...   Pour un moule à…
Ce pain d’épices au chocolat fait partie de ces recettes que l’on crée à partir d’une idée : associer 2 choses…
A l'occasion du World Bread Day 2009, je vous propose ce pain de campagne que toute la famille apprécie aussi…
Les samedis, pour nous c'est sandwich. Pratique après les activités des marmitons en herbe. Je varie les pains et celui-ci…
Pas le temps ou pas envie de mettre trop longtemps la main à la pâte ? Pas non plus de place…
Le Pain des Morts est traditionnellement servi à la Toussaint en Corse.   Réalisation : facilePétrissage : 20 mnLevée :…
Un pain pour toutes les occasions qui se laisse même emmener en pique-nique...   Réalisation : difficilePréparation : 20 mnLevée : 1  nuit…
Ce pain a été façonné par notre marmiton de bientôt 7 ans pour le pique-nique de Dorian à Bercy.Une croûte…
Tout se mange dans cette tortue, de la chair blanche à la carapace croquante... une recette réalisée par les enfants…
Ce petit pain façonné par notre petite marmitonne de 9 ans a été apporté au pique-nique du mois d'août à…
Ce pain avait été réalisé lors de l'édition deBread Baking Day (clic) en 2007. Edition qui m'avait particulièrement attirée avec…
Ces pains aux noisettes ont été réalisés à quatre mains par mes petits marmitons de 4 ans 1/2 et 7…
Des pains à garnir comme on aime, cheeseburger maison et sa viande de boeuf dans le paleron, au poisson pané,…
Ces petits pains ronds originaires de Belgique plaisent particulièrement à nos marmitons au goûter surtout lorsqu'on y met du chocolat…
A l’origine, les banh bao : des petits pains asiatiques cuits à la vapeur et que l’on trouve essentiellement en…
Le cumin originaire d'Orient était autrefois une épice à fumer.Associée à la carotte, le cumin en sublime le sucré.  …
- Alors ce pain ? Un petit goût de banane ? Non ? De fruits rouges peut-être... ?   Pour…
L'épeautre connu également sous le nom de "blé des Gaulois" est une céréale très ancienne.Ces petits pains à la saveur…
Pour le World Bread Day 2013 organisé par Zorra (clic), je vous propose des petits pains garnis de jambon de…
Des petitspains-sandwiches qui ne se dévoilent que lorsqu'on mord dedans ! A emmener partout : au bureau, en pique-nique ou…
Cette année à l'occasion du World Bread Day, je propose des petits pains d'automne aux graines de lin et fourrés…
Des petits pains gourmands qui peuvent se déguster tels quels ou alors avec du beurre demi sel pour les gourmands...…
Petits pains pour tous les repas, à tartiner de sucré ou de salé, à tremper dans le café ou en…
L'authentique goût si particulier du petit pain suédois, inimitable disent certains, et pourtant...   Pour 12 petits pains suédoisRéalisation : difficilePréparation :…

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