Karine - Eh, les filles, si on allait se mettre au vert pour la journée ? Un pique-nique dans l'herbe, il n'y a rien de tel pour recharger ses batteries en bonne humeur. Ca vous tente ?

Les Toquées s'en vont pique-niquer

 

Les Toquées s'en vont pique-niquer, recettes champêtres pour déjeuners sur l'herbe

 

Babette - Miam ! J'imagine déjà tous les délices que je vais préparer. Des sandwichs à gogo, plein de douceurs à grignoter ou des plats énormes à partager, sans oublier de quoi boire, bien sûr. Et on pensera au barbecue aussi !
Fanny - Tout un programme, on n'arrivera jamais à tout finir ! et tant mieux, toutes ces recettes sont parfaites pour le casse-croûte du midi de la semaine. Préparez votre panier, on va faire un pique-nique gourmet inoubliable !
Karine, Babette et Fanny...
Sandwich, vous avez dit sandwich ? (9 recettes) : Wraps de dinde au curry, à l'ananas et à la mangue, Navettes aux rillettes de harengs et aux baies roses, Croque méditerranéen, Club sandwich au crabe, à l'avocat et au pamplemousse, Sandwich de blinis aux tomates séchées et aux artichauts, Sandwich baguette à l'asiatique, Sandwich à la mozzarella, au veau et aux figues, Mini baguettes viennoises à la crème pâtissière et aux fraises, Pains au lait aux fruits caramélisés.

 

À picorer autour de la nappe à carreaux (11 recettes) : Sablés au parmesan et aux graines de pavot, Chaussons à la ratatouille, ufs farcis à la mousse de tomates , Roulés de riz fourrés au poulet à l'indonésienne, Chips de carottes et de vitelotte à la coriandre, Minicakes aux abricot et à la lavande, Financiers aux fraises et au chocolat blanc, Cannelés à la rose, Feuilletés aux fruits rouges.

 

Pique-nique glouton (9 recettes) : Salade de pâtes marine à la crème d'anchois, Salade d'asperges et de crevettes, sauce à l'orange, Cake aux courgettes, à la fêta et à la menthe, Terrine tricolore, Pilons de poulet en croûte, Tarte au pesto rouge et au jambon cru, Brownies aux trois chocolats, Clafoutis à la mangue, Taboulé sucré.

 

Autour du barbecue (6 recettes) : Brochettes de crevettes aigres-douces, Bavettes marinées à la coriandre, Brochettes de minilégumes à la fleur de sel vanillée, Poivrons fourrés au chorizo, aux oignons et au fromage, Brochettes de fruits exotiques au sirop de miel, Papillotes de fruits au romarin.

 

Espèce de gourde (6 recettes) : Gaspacho au concombre, à la menthe et au chèvre, Velouté de lentilles corail au cumin, Soupe de fraises et de kiwis au basilic, Cocktail pommes, fraises, carottes et yaourt brassé, Eau parfumée à la verveine citronnelle, Limonade aux cerises.

Et voici maintenant 2 recettes extraites du livre :

Croques méditérranéns
Wraps de dinde au curry, à l'ananas et à la mangue

Les Toquées s'en vont pique-niquer est disponible à la Fnac ou encore sur Amazon

Pour une petite visite du site des éditions Tana (clic)

Je remercie,

Athalie et Armand pour leur appétit (c'est eux qui ont fini tous les éclairs au cranberry curd !),
 
Stanislas pour ses délicieuses idées,

Carmen et à sa petite famille pour avoir goûté à plus d'une recettes,

Bertrand pour ses si vivantes illustrations,

Anne-Laure pour m'avoir inviter à participer à cette aventure que représente sa très sympathique collection des Toquées...

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