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Nos recettes pour la Chandeleur

La Chandeleur, autrement dit la fête des chandelles, a pour origine la célébration du retour de la lumière en même temps que la purification des terres cultivables. Elle est aujourd'hui l'occasion chaque 2 février de faire des crêpes, galettes...

Bouchées aux galettes de sarrasin

Bouchées aux galettes de sarrasin

Des petites bouchées qu'on prendrait pour des millefeuilles et qu'on mangerait presque comme un gâteau...    Pour une vingtaine de…
Cidre spécial

Cidre spécial

Naturellement le cidre est excellent seul. Mais la mandarine se mariant parfaitement à la pomme...   Réalisation : très facilePréparation…
Confiture de lait : 1001 Escales # lactée

Confiture de lait : 1001 Escales # lactée

Une confiture appréciée de la Normandie à l'Espagne en passant par la Bretagne, les Charentes et le Pays Basque... Vous…
Crêpes traditionnelles (on y revient toujours) avec ou sans fleur d'oranger

Crêpes traditionnelles (on y revient toujours) avec ou sans fleur d'oranger

Les crêpes sont le symbole même de la Bretagne, elles se déclinent à l'infini et pourtant on en revient toujours…
Etrange Rêverie

Etrange Rêverie

Cette étrange rêverie ressemble au coucher de soleil d’un pays rêvé, quelque part entre Bretagne, Normandie et une île lointaine…
Galette complète

Galette complète

La manière la plus classique d’accorder les galettes de Sarrasin. Une recette qui porte bien son nom, puisque ce "sandwich…
Galette montagnarde façon tartiflette

Galette montagnarde façon tartiflette

La célèbre galette de blé noir s’adapte à toutes altitudes et latitudes : la preuve avec cette galette fourrée de tartiflette...…
Galettes de sarrasin ou de blé noir

Galettes de sarrasin ou de blé noir

La galette de blé noir a longtemps servi de pain en Bretagne, mais désormais c'est en plat qu'on la mange,…
Nutella maison

Nutella maison

Dans ma recherche de l’ultime pâte à tartiner noisettes-chocolat (répondant au doux nom de Nutella® maison), il y a l'instant…
Pancakes

Pancakes

Des petites crêpes américaines à servir au petit déjeuner avec un sirop d'érable, du miel ou encore du Nutella...  …
Pancakes aux fruits rouges

Pancakes aux fruits rouges

La Chandeleur arrive à grands pas. Voici une idée pour changer des pancakes natures. Cette recette est pour ceux et…
Pancakes aux pommes caramélisées

Pancakes aux pommes caramélisées

Nos têtes blondes apprécient les pancakes au goûter et à l'occasion de la Chandeleur, nous en préparons au petit déjeuner…
Sauce caramel au beurre salé

Sauce caramel au beurre salé

Coulée sur une glace aux spéculoos, à la vanille, au caramel, sur une pomme ou encore dans une crêpe ...…
Sauce chocolat

Sauce chocolat

A vous les pêches melba, les banana split, les coupes glacées chantilly nappées de bon chocolat chaud...   Réalisation : très…