Confiture de concombre et de groseilles
Cette association originale ne plaira pas seulement aux enfants... L'acidité des groseilles et la douceur du concombre parfumeront votre petit-déjeuner ou votre goûter.
Pour 1 pot de 200 g
Réalisation : facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
- 200 g de concombre
- 70 g de sucre
- 10 g de gingembre
- 50 g de groseilles
- Éplucher et enlever les graines du concombre.
- Couper la chair en dés.
- Mettre dans une casserole les dés de concombre et le sucre.
- Porter à ébullition et cuire pendant 15 minutes, puis ajouter les groseilles et cuire encore 5 minutes en remuant avec une cuillère en bois.
- Tartiner généreusement une tranche de pain de campagne (clic) ou de pain rustique.
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