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Nos recettes de base

Crème anglaise, caramel, ketchup, pâte à pizza...

Caramel de décoration

A mixer pour obtenir une poudre ou écraser avec un pilon pour des morceaux déstructurés...

 

Caramel de décoration

Réalisation : Très facile
Cuisson : 10 mn

Recettes de cuisine

 

  • 100 g de sucre
  1. Faire fondre à feu doux le caramel dans une casserole à fond anti-adhésif jusqu'à ce qu'il ait une belle couleur dorée.
  2. Verser sur une feuille de papier cuisson et laisser refroidir.
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