Rougail Dakatine
C'est un de mes rougails préférés, après le rougail tomates-combava.
Il se mange soit avec du riz, soit en sandwich (baguette-jambon). A vous de choisir...
Réalisation : très facile
Préparation : 15 mn
- 425 g de Dakatine® (beurre de cacahuètes)
- 1 oignon
- 5 piments "zoiseau"
- 240 g de tomates entières en conserve
- sel
- huile
- Émincer l'oignon et faire chauffer l'huile dans une marmite.
- Faire revenir l'oignon sans dorer.
- Ajouter le piment pilé avec le sel, puis les tomates coupées et mélanger bien.
- Incorporer le beurre de cacahuètes en mélangeant bien.
- Si l'ensemble est un peu sec mettre un peu d'eau et mélanger, puis retirer du feu.
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