Bolo-rei portugais
Cette couronne des rois portugaise est en réalité une brioche truffée de pignons, d’oranges confites et de raisins secs et se mange de Noël à l’Epiphanie...
Difficulté moyenne
Pétrissage : 30 mn
Levée : 2 h
Cuisson : 30 mn
Difficulté moyenne
Pétrissage : 30 mn
Levée : 2 h
Cuisson : 30 mn
Pour 6 à 8 personnes
Difficulté moyenne
Préparation : 30 mn
Levée : 2 h 45 mn
Cuisson : 35 à 40 mn
Réalisation : très facile
Préparation : 5 mn
Difficulté moyenne
Préparation : 20 mn
Levée : 1 h 40 mn
Cuisson : 45 mn
Difficulté moyenne
Préparation : 15 mn au robot, 35 mn à la main
Levée : 2h
Cuisson : 20 mn
Réalisation : très facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn
Bien souvent, cette galette est appelée, à tort, à la frangipane.
Notez que pour la frangipane, il faut de la crème pâtissière et de la crème d'amandes.
Cette version sans crème pâtissière peut être réalisée toute l'année sans fève et on l'appelle un Phitiviers.
Pour 8 personnes
Réalisation : très facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Gril : 1 mn
Pour 8 personnes
Difficulté moyenne
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn pour la crème pâtissière et 20 mn pour la galette
Pour 8 personnes
Réalisation : très facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn
Réalisation : facile
Préparation : 10 mn
Réfrigération : 30 mn
Cuisson : 25 à 30 mn
Réalisation : très facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Pour 8 à 10 personnes
Réalisation : très facile
Préparation : 40 mn
Repos : 30 mn
Cuisson : environ 30 mn
Réalisation : très facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
Les esquimaux - ces batônnets originellement vendus dans les salles de cinéma, en version sorbets ou crèmes glacées enrobées de chocolat - ont été créés il y a environ un siècle par ...
La saison des mirabelles est courte.
Cette année, le mirabellier a été généreux et a résisté à la grèle et aux rafales orageuses.
Après le clafoutis, la confiture nature, à la vanille ou à ...
La saison des mirabelles est toujours trop courte.
Alors, profitez-en tant qu'elle est là pour en congeler pour l'hiver, pour en faire des confitures, des crèmes glacées, des chutneys, des ...
Pour 2 pots de 250 ...
Pour 3 pots de 385 ml
Réalisation : facile
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Préparation : 30 mn
Réalisation : ...
C'est le premier entremets que j'ai réalisé en août 2005.
Nous en gardons un souvenir mémorable. J'avais acheté un cercle réglable pour le réaliser et j'ai fait le montage "sans" la première ...
Il y a des saveurs qui s'affrontent à même la bouche et d'autres qui s'y marient, y mêlant leur douceur dans une délicate alliance tout ce qu'il y a de paisible - telles sont les mirabelles et ...
Une tarte de saison pour ces fruits sucrés et juteux qui ont une durée de vie bien limitée, tout comme cette tarte fine au délicat goût de beurre salé.
Pour 6 à 8 personnes
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